No hay excusas de tiempo para no comer algo sano, que preparemos en poco tiempo y de forma rápida, como la receta que os dejamos hoy en el blog.
Hemos preparado una receta de arroz basmati al curry con pollo y verduritas para chuparse los dedos y en nada de tiempo.
Para aprovechar el día al máximo y ganar tiempo, hemos cocinado esta receta de arroz basmati con vasitos de Brillante y ha quedado delicioso…
Arroz Basmati Brillante
El arroz basmati Brillante nos facilita preparar nuestras recetas, ya que está listo en un minuto.
No contiene conservantes ni colorantes por lo que en nada de tiempo tendremos un plato completo como el de hoy, o una guarnición saludable y ligera.
Además no hace falta freirlo, podemos prepararlo en un minuto en el microondas o añadirlo a nuestra receta en la que estará listo en dos minutos.
Así que no está de más tener estos productos, ya sea arroz basmati, quinoa, o algún otro vasito listo para incorporar en nuestras recetas.
Receta de arroz basmati al curry con pollo y verduritas
Para preparar esta receta de arroz basmati al curry necesitamos pocos ingredientes y sencillos. Como el arroz está preparado, sólo tendremos que saltear las verduras y el pollo, añadir las especias que más nos gustan y dejar reducir un poco de caldo antes de incorporar el arroz.
Te explicamos con más detalle cantidades e ingredientes.
- 2 vasitos de arroz basmati Brillante
- 1 ajo picado
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 2 contramuslos o pechugas de pollo en trocitos
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de pimetón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 vasito de caldo de pollo
- 1 Huevo
- Aceita de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Anacardos y cilantro
- Calentamos en una sartén el aceite de oliva y sofreimos la cebolla, el ajo y la zanahoria.
- Cuando las verduras estén sofritas, añadimos el pollo cortado en taquitos y salpimentamos al gusto. Cocinamos hasta que el pollo coja color.
- Añadimos las especias, curry, pimentón y comino y removemos incorporando bien para que no se quemen.
- Incorporamos el caldo de pollo y subimos un poco el fuego para que reduzca.
- Preparamos el huevo a la plancha o poché para luego incorporar al servir el arroz
- Añadimos el arroz y removemos durante un par de minutos.
- Servimos inmediatamente, añadiendo anacardos y cilantro picado y el huevo que hemos preparado previamente.
De cualquier manera, la receta de arroz basmati al curry es muy sencilla para comer sano en cualquier momento.
Pintaza, y lleno de sabor. Un plato express que acabo de hacer antes de ir a trabajar para llevarme calentito en el termo. No se ha tardado nada y me ha venido super bien. Para esos días que no ha dado tiempo dejarlo listo del día antes. Muchas gracias!
Gracias!! En casa nos vemos muchos días así y por eso compartimos ese tipo de ideas, en el blog tienes alguna mas! Saludos!