Cocinar lomo de cerdo al pedro ximenez, receta muy fácil
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: meal
Cocina: spanish
Ingredientes
  • 1 trozo de lomo de cerdo de 1 kg aprox limpio de grasa
  • Aceite de oliva,
  • Vino Pedro Ximenez.
  • Ajo,
  • Pimentón
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración
  1. La noche anterior a cocinar el lomo de cerdo, lo limpiamos y pinchamos la carne para que el marinado se introduzca en la carne.
  2. En un bol mezclamos el aceite de oliva, vino pedro ximenez, ajo machacado o en polvo, pimentón, orégano, sal y pimienta.
  3. Pincelamos de forma concienzuda la carne por todos los lados, envolvemos en film y dejamos reposar en la nevera durante todo el tiempo posible.
  4. Dejamos que la carne se atempere fuera de la nevera y precalentamos el horno a 180º. Horneamos durante 20 minutos por cada lado.
Recipe by Recetas de cocina | Recetas Thermomix at https://www.enunaservilleta.es/2020/10/cocinar-lomo-de-cerdo-al-pedro-ximenez/