Cursos de cocina en Kitchen Community

Cursos de cocina en Kitchen Community

Posted by servillet@ on Posted in Mira que fácil Tagged , , ,

El pasado fin de semana estuvimos en uno de los cursos de cocina en familia que organiza Kitchen Community. El curso se imparte en uno de los dos locales de Kitchen Community, en Torrelodones y consistía en un curso en familia, adulto y niño, en el que se explicaría la elaboración de pizzas y focaccias.

El local donde se imparte el curso está muy bien preparado para la realización de los cursos, cuenta con todo el material necesario y la atención es inmejorable

cursos de cocina

Curso de pizzas y focaccia

El curso al que asistimos consistía en conocer la elaboración de masas de pizzas y focaccias con los peques de la casa. Aunque solemos preparar pizzas caseras en casa con frecuencia, los peques sólo nos ayudan a terminarlas, un poco por pereza no solemos dejar que se pringuen aunque es muy recomendable y divertido para ellos.

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Receta salmorejo suave con Thermomix

Receta salmorejo suave con Thermomix

Posted by servillet@ on Posted in Entrantes, Recetas, verduras Tagged , , ,

Receta salmorejo, la de opciones que habrá, esta es una de las recetas que tiene muchísimas posiblidades y formas distintas de preparar, es más seguro que muchas madres y abuelas utilizarán las unidades de medida de cocina que tanto les gusta cuando les preguntas una de las recetas de cocina, los ‘chorritos‘, ‘poquitos‘ y demás formas para preparar una receta a ojo. Es una de las recetas clásicas de thermomix,

donde el robot de cocina lo clava y resulta utilísima para los días calurosos de verano.

El salmorejo es una sopa fría que se consume habitualmente en verano, junto al gazpacho, un habitual del verano. Se suele servir acompañado de huevo y jamón picado, tipicamente en Córdoba, aunque hay más opciones y aquí se entra en debate, como añadir más pan y de otro tipo, pan cateto en lugar de pan de telera que utiliza el salmorejo cordobés y un pimiento verde o rojo y bonito y pasar a ser una ‘Porra de antequera‘, si me equivoco corregirme!

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Restaurantes en Brujas, donde comer (parte II)

Posted by servillet@ on Posted in Restaurantes Tagged , , ,

Hace unos días os contamos en una entrada, la primera parte del viaje a Bruselas, centrado sobre todo en restaurantes recomendados donde comer. Hoy vamos a contar donde comer y un poco qué vimos en Brujas. Aunque sólo estuvimos un día, por lo que sólo dió para una comida y cena.

pasteleria brujas

Como llegar a Brujas

Para llegar a Brujas cogimos un tren en la estación Central de Bruselas. En una hora si cogemos un tren IC (no realiza prácticamente paradas intermedias) y por unos 13 euros estaremos en Brujas. Desde la estación es viable ir andando hasta el centro de la ciudad, si no también podemos coger un autobús.

En nuestro caso y al ir con niños, decidimos hacer noche en esta ciudad, aunque muchos viajeros suelen hospedarse en Bruselas y hacer la visita en el día que es viable. Nos alojamos en el hotel BlaBla, en una casita típica Belga muy acojedora, nos dieron la suite ubicada en la azotea. Este hotel de Brujas es perfecto, limpio, atención excelente por parte de David, su dueño, aunque quizá para viajar con niños eligiríamos otro tipo de alojamiento. Por la mañana decidimos desayunar en el hotel y no nos equivocamos, ya que estaba todo perfecto.

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Flan de esparragos con thermomix

Flan de esparragos con thermomix

Posted by servillet@ on Posted in Recetas, verduras Tagged , ,

Hoy os dejamos otra receta veraniega en la que la thermomix resulta utilisima por lo fácil que deja esta receta. Se trata de un flan de espárragos, que podemos preparar en un molde grande o al vapor, con espárragos verdes y que nos servirá de guarnición o como plato principal.

Estos flanes se pueden preparar con otros ingredientes, sólo hace falta un poco de imaginación para descubrir nuevas recetas muy sencillas.

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Morcilla de verano con thermomix

Posted by servillet@ on Posted in Aperitivos, Recetas, verduras Tagged , , , ,

Este fin de semana hemos preparado varias recetas fáciles en las que la thermomix resulta utilísima, porque no requiere casi atención y prepara platos frescos y sanos en muy poco tiempo.

morcilla de verano

Hoy apuntamos en el blog una receta de verano, que llevamos viendo varios años pero nunca hemos preparado. Mira que hemos preparado recetas con berenjenas, como los chips de berenjena que tienen mucho éxito o las berenjenas rellenas.

La morcilla de verano es una receta típica de Murcia, conocida con este nombre por el aspecto que adquiere la berenjena pero que nada tiene que ver con la tradicional morcilla de arroz o de cebolla. En este caso todos los ingredientes son vegetales.

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Pan de centeno y cerveza negra

Pan de centeno y cerveza negra

Posted by servillet@ on Posted in masas y panes, Recetas Tagged , , , , ,

Últimamente nos hemos animado a preparar recetas de pan con thermomix en casa. La thermomix es muy cómoda para preparar masas, nos quita mucho trabajo y en poco tiempo podemos tener la masa preparada para hornear.

Para facilitar más la elaboración hemos utilizado una harina de Lidl, en este caso de centeno con pipas de girasol. Estos preparados para pan de Lidl vienen listos con levadura, por lo que sólo hay que añadir sal, agua y aceite y en muy poco tiempo habremos preparado pan de centeno.

Para prepararlo hemos seguido las indicaciones de la harina de lidl pero hemos sustituido el agua por cerveza negra, para darle un  toque más original. Además, en lugar de hornear una única hogaza, hemos preparado panecillos con la idea de congelarlos y posteriormente utilizarlos para preparar los bocatas de los peques.

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