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Receta de panna cotta de lima

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Hoy nos anotamos en el blog otra receta de cocina veraniega, una receta de panna cotta que acepta muchas modificaciones e ingredientes diferentes. Se trata de una receta facil, cuyo principal ingrediente es la nata y la gelatina y su principal dificultad es que quede lo suficientemente consistente para no esparcirse ni demasiado dura o chiclosa como para que no se pueda comer.

pannacotta

Que es la panna cotta

La panna cotta es un postre de origen italiano, que como su nombre indica no es más que nata cocida a la que se le añade gelatina. A esta nata cocida, le podemos añadir diferentes ingredientes para aportarle diferentes sabores y presentarla con otras recetas de cocina como coulis o cremas de fruta,  habitualmente frutos rojos.

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Receta salmorejo suave con Thermomix

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Receta salmorejo, la de opciones que habrá, esta es una de las recetas que tiene muchísimas posiblidades y formas distintas de preparar, es más seguro que muchas madres y abuelas utilizarán las unidades de medida de cocina que tanto les gusta cuando les preguntas una de las recetas de cocina, los ‘chorritos‘, ‘poquitos‘ y demás formas para preparar una receta a ojo. Es una de las recetas clásicas de thermomix,

donde el robot de cocina lo clava y resulta utilísima para los días calurosos de verano.

El salmorejo es una sopa fría que se consume habitualmente en verano, junto al gazpacho, un habitual del verano. Se suele servir acompañado de huevo y jamón picado, tipicamente en Córdoba, aunque hay más opciones y aquí se entra en debate, como añadir más pan y de otro tipo, pan cateto en lugar de pan de telera que utiliza el salmorejo cordobés y un pimiento verde o rojo y bonito y pasar a ser una ‘Porra de antequera‘, si me equivoco corregirme!

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Flan de esparragos con thermomix

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Hoy os dejamos otra receta veraniega en la que la thermomix resulta utilisima por lo fácil que deja esta receta. Se trata de un flan de espárragos, que podemos preparar en un molde grande o al vapor, con espárragos verdes y que nos servirá de guarnición o como plato principal.

Estos flanes se pueden preparar con otros ingredientes, sólo hace falta un poco de imaginación para descubrir nuevas recetas muy sencillas.

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Morcilla de verano con thermomix

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Este fin de semana hemos preparado varias recetas fáciles en las que la thermomix resulta utilísima, porque no requiere casi atención y prepara platos frescos y sanos en muy poco tiempo.

morcilla de verano

Hoy apuntamos en el blog una receta de verano, que llevamos viendo varios años pero nunca hemos preparado. Mira que hemos preparado recetas con berenjenas, como los chips de berenjena que tienen mucho éxito o las berenjenas rellenas.

La morcilla de verano es una receta típica de Murcia, conocida con este nombre por el aspecto que adquiere la berenjena pero que nada tiene que ver con la tradicional morcilla de arroz o de cebolla. En este caso todos los ingredientes son vegetales.

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Pan de centeno y cerveza negra

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Últimamente nos hemos animado a preparar recetas de pan con thermomix en casa. La thermomix es muy cómoda para preparar masas, nos quita mucho trabajo y en poco tiempo podemos tener la masa preparada para hornear.

Para facilitar más la elaboración hemos utilizado una harina de Lidl, en este caso de centeno con pipas de girasol. Estos preparados para pan de Lidl vienen listos con levadura, por lo que sólo hay que añadir sal, agua y aceite y en muy poco tiempo habremos preparado pan de centeno.

Para prepararlo hemos seguido las indicaciones de la harina de lidl pero hemos sustituido el agua por cerveza negra, para darle un  toque más original. Además, en lugar de hornear una única hogaza, hemos preparado panecillos con la idea de congelarlos y posteriormente utilizarlos para preparar los bocatas de los peques.

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Empanadillas con thermomix, recetas ideas y consejos

Posted by servillet@ on Posted in Aperitivos, Recetas, verduras Tagged , ,

Las empanadillas son muy socorridas para las cenas de verano o cualquier reunión familiar, es una de las recetas de picnic o receta para llevar a la piscina más buscada, ideales si necesitamos dejar la comida preparada con antelación. Recetas de empanadillas con thermomix hay tantas como ideas tengamos, saladas o dulces aceptan multitud de rellenos. Muchas veces necesitamos más imaginación para preparar rellenos, o para aprovechar otros platos y darles salida en forma de empanadilla.

rellenos para empanadillasTipos de empanadillas

Aquí conocemos por empanadilla a una masa rellena con un ingrediente, habitualmente salado y cocinada, habitualmente frita. En otros países se preparan platos similares, basados en una masa rellena, como los rollitos de primavera chinos, las samosas indias, el paste de Mexico o las gyozas japonesas, de las que os dejamos receta en el blog hace unas semanas.

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